Costa Rica Brunca Rivense La Guaca Black Honey

國家	哥斯大黎加(Costa Rica)
地區	布蘭卡(Brunca) 奇里波山谷(Chirripo)
莊園	寶藏莊園(La Guaca)
處理廠	里瓦斯人處理廠(Rivense)
處理法	黑蜜處理(Black Honey)
海拔	1600m~1700m
品種	卡杜艾(Catuai)
風味	核桃、橘子、黃色水果調、焦糖、水果酒香、酸質柔滑、綿密甜美
烘培地	台灣·新北市
烘培度	淺中焙

哥斯大黎加咖啡

哥斯大黎加以其優質咖啡豆而聞名，其咖啡生產歷史悠久，可追溯到 1700 年代後期。該國以其阿拉比卡咖啡品種而聞名，被認為是世界上最好的咖啡品種之一。

咖啡產業在該國經濟中發揮著重要作用，因為它是成千上萬小農的主要收入來源之一，也是出口的重要貢獻者。政府還採取措施，通過實施旨在提高質量和可持續性的政策來支持咖啡行業的發展。

哥斯大黎加咖啡深受全世界咖啡愛好者的喜愛，並繼續成為該國獨特文化和遺產的標誌。

布蘭卡地區

哥斯大黎加的布蘭卡地區以其肥沃的土地和理想的氣候而聞名，這使其成為咖啡種植的理想地點。幾代人以來，咖啡種植一直是布蘭卡經濟的支柱，大大小小的咖啡生產商種植了世界上最好的阿拉比卡咖啡豆。

布蘭卡的咖啡農場以其對可持續農業的承諾而聞名，許多生產者採用環保做法來確保高質量的作物。此外，布蘭卡的咖啡產業非常注重社區發展，咖啡合作社和協會致力於改善當地農民及其家庭的生計。

布蘭卡生產的咖啡因其獨特的風味而備受推崇，並贏得了世界上最好的咖啡之一的美譽。

卡杜艾(Catuai)品種

Catuai 是一種阿拉比卡咖啡品種，在包括哥斯大黎加在內的許多咖啡生產國廣泛種植，以其良好的產量、抗病性和對不同生長條件的適應性而聞名。

Catuai是由 Mundo Novo 和 Caturra 品種培育而成的雜交品種，以其中等大小的咖啡豆和均衡的風味而聞名。由於 Catuai 的可靠性和所生產咖啡的質量，它被認為是咖啡種植者和生產者的不錯選擇。

Catuai 咖啡通常被描述為具有溫和、甜美的味道，帶有巧克力、堅果，有時還有柑橘的味道。該品種非常適合用於水洗和蜜處理的咖啡，並以其始終如一的品質和多功能性而聞名。

黑蜜處理法

黑蜜處理法是一種精品咖啡加工方法，在去除粘液（咖啡果周圍的粘性層）之前對其進行部分發酵。黑蜜處理法的咖啡是一種具有獨特風味的咖啡，其特徵是甜味和果味，中等至飽滿的酒體和光滑的餘味。

黑蜜處理法被認為介於日曬處理和水洗處理方法之間，粘液留在豆子上的時間比水洗咖啡長，但不如日曬長。粘液留在豆子上的確切時間長度可能因生產商而異，並可能導致不同的風味特徵。

此外，用於去除粘液的具體方法也會影響咖啡的最終風味。 黑蜜處理法的精品咖啡豆通常被認為是一些最獨特和最複雜的精品咖啡。十分值得您品嚐看看～